Электрический гриль «Командор-2/2М» используется  для приготовления стандартных тушек цыплят  в ресторанах фаст-фуд, супермаркетах и уличной торговли.

Приготовление тушек осуществляется инфракрасным излучением от электрических нагревателей (ТЭНов) со специальными отражателями тепла. Благодаря вращению с постоянной скоростью тушек, насаженных на вертел, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон. Температура каждой группы ТЭНов регулируется отдельным терморегулятором.

Стеклянные двери позволяет визуально наблюдать за приготовлением тушек  и имеют магнитный фиксатор закрытого положения. Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке шампуров с курами.

Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля. Каждый шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления и оснащен торцевыми фиксаторами кур для надежного их крепления на шампуре. А также гриль оснащен простыми и удобными съемниками для извлечения шампура из рабочей камеры.

Крышка гриля имеет специальный зазор, который входит в систему вентиляции. Гарь и другие продукты сгорания во время работы всасываются в этот зазор и выводятся через отверстия на крышке гриля в вентиляцию. Благодаря этому ни стекла, ни сам гриль не покрываются нагаром и имеют аккуратный вид.

 

Гриль имеет пластмассовые ножки и поддон, который служит для сбора жира и масла.

 

Конструкция гриля позволяет проводить санитарную обработку всех его частей.

 

Все элементы гриля выполнены из пищевой нержавеющей стали.

 

Технические характеристики: 

Номинальная потребляемая мощность 4,5 кВт

Номинальное напряжение  220В

Частота тока  50Гц

Количество вертелов 2 шт.

Максимальное количество одновременно загружаемых тушек

около 1,1 кг каждая    10шт

около 1,7 кг каждая    8шт

Пределы регулирования температуры   +50...+250°С

Время полного оборота вертела 30 сек.

Время приготовления при полной загрузке камеры 80-100 мин

Габаритные размеры, (длина х ширина х высота)  963х 508х 696 мм

Масса  45 кг