Аппарат пончиковый Гольфстрим-1/1М-2 предназначен для формования и приготовления во фритюре пончиков традиционной формы.

Возможности дозатора таковы, что он способен формовать пончики правильной формы из теста любой консистенции (жидкого или крутого) и обеспечивает одинаковую массу формируемых пончиков. Может работать на пончиковых смесях (тип Теграл Ринго).

Дозатор выполнен из нержавеющей стали и легко разбирается и моется в посудомоечной машине.

Фторопластовый поршень дозатора препятствует подпеканию на нем теста во время работы.

Аппарат оборудован специальным поддоном для выкладки готовых пончиков с отверстием для стекания масла обратно в ванну. В ванне предусмотрен слив фритюра через сливной кран.  Кулинарный пинцет для выкладки пончиков в комплекте.

Все детали  изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

 

Технические характеристики: 

 

Общая мощность 3,9 кВт

Номинальное напряжение  220 В

Частота тока  50 Гц

Объем фритюрной ванны 16л

Объем заливаемого фритюра 8л

Кран для слива масла есть

Объем теста в дозаторе 6л

Время разогрева фритюра до температуры 190°С при температуре окружающего воздуха 20°С 25мин

Время приготовления одного пончика  40 с

Одновременное приготовление пончиков в ванне 15шт

Регулировка массы пончика от 20 до 40 г

Габаритные размеры при установленном дозаторе и поддоне (длина х ширина х высота)  770 х 505 х 550  мм

Масса  10 кг