Мармит вторых блюд паровой 1200 предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами.
Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который поддерживает в горячем виде вторые блюда. Нагрев пищи в мармите сухого типа осуществляется естественной конвекцией.
В мармите парового типа между нагревателем и гастроемкостью находится ванна с водой, что обеспечивает более мягкий режим нагрева пищи. Для слива воды в ванне имеется отверстие и специальный шланг
Ванна рассчитана на установку до трех гастроемкостей типа GN 1/1-150мм (либо гастроемкостей типа GN 1/1 и GN 1/2 в различных комбинациях). В комплект поставки входят три секционные перемычки для установки гастроемкостей других размеров. Гастроемкости в комплект не входят..
В нижней части мармита, под ванной, имеется просторный нейтральный шкаф, который закрывается дверью-купе.
Технические характеристики:
Мощность 2,4 кВт
Напряжение 220 В
Рабочая температура нагрева до +85С
Габаритные размеры (длина х ширина х высота) 1200х700(1015)х1490±20мм