Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3П предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор.

Пароконвектомат имеет  небольшие габаритные размеры благодаря использованию гастроемкостей GN 1/3, при этом сохраняя все функции полноценного пароконвектомата и вместе с тем появляется возможность его использования на кухнях небольшого размера, а так же на выездных мероприятиях. Аппарат может быть установлен как на специальную подставку, так и на обычный стол.

В пароконвектомате предусмотрено пять автоматических режимов работы:

1. Конвекция (от 30 до 270°С)

2. Пар (100°С)

3. Пар при низких температурах (от 30 до 98°С)

4. Конвекция+пар (от 30 до 250°С)

5. Разогрев (от 30 до 160°С)

 

К несомненным достоинствам можно отнести:

-  возможность установки 110 пользовательских программ, до 4 этапов в каждой,

- панель управления на русском языке,

- таймер до 10 часов,

- температурный щуп (внутренняя температура продукта – задаваемый параметр определяющий время приготовления),

- вентилируемая дверь духовки,

- двухходовой механизм открывания дверки,

- система закрывания двери "свободные руки",

- все поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

 

Благодаря специальным технологиям, при одновременном приготовлении различных блюд не происходит смешивание вкусов и запахов, сохраняется большинство витаминов и минеральных веществ, блюда выглядят аппетитно и привлекательно.

Технические параметры:

Тип образования пара бойлерный

Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,2

Номинальное напряжение, В 230

Максимальная температура внутри камеры, °C 270

Тип гастроемкости GN 1/3(325x176 мм).

Количество уровней  6

Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 2

Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 1

Реверс - нет

Габаритные размеры, мм 520х593х691

Масса, кг 45

Дополнительно пароконвектомат может комплектоваться зонтом и подставкой.