Котел пищеварочный КПЭМ-100/9Т со сливным краном используется для приготовления бульонов и третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания.

Три режима работы определяют температуру при которой будут готовиться продукты.

Нагрев  осуществляется за счет нагрева «пароводяной рубашки» мощными ТЭНами;

Слив продукта производится через сливной кран большого диаметра. 

Корпус котлов и варочный сосуд выполнены из нержавеющей стали AISI304, по запросу варочный сосуд можно изготовить из кислотостойкой нержавеющей стали AISI316.

В случае отсутствия в «пароводяной рубашке» воды, нагрев выключается автоматически и загорается соответствующая индикация.

!! Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

 Расширить функции котла можно используя пароварочный комплект КП.

 Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт 18,1

Номинальное напряжение, В 400

Количество ТЭН-ов, шт. 6

Номинальный объем, л 100

Время разогрева до 95 °C, мин, не более 55

Диаметр котла, мм 652

Габаритные размеры, мм 841x1015x1030

Масса, кг 121