Жарочная поверхность (Аппарат контактной обработки) АКО-80Н используется в заведениях общественного питания для непосредственной(контактной) жарки мясных, рыбных и овощных блюд.

 

Особенности:

Поверхность комбинированная – гладкая и рифленая, изготовлена из чугуна.

Бортик по периметру предотвращает разбрызгивание жира.

Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости

На лицевой панели имеется лоток для сбора сока и жира.

Регулируемые по высоте ножки.

 

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт 9

Номинальное напряжение, В 400

Размеры конфорки, мм 2x(395x650)

Площадь жарочной поверхности, м2 0.44

Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более 270

Время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок, мин, не более 25

Габаритные размеры, мм 800x750x475

Масса, кг 93