Жарочная поверхность (Аппарат контактной обработки) АКО-90П используется в заведениях общественного питания для непосредственной(контактной) жарки мясных, рыбных и овощных блюд.

 

Особенности:

Поверхность комбинированная – гладкая и рифленая, изготовлена из чугуна.

Бортик по периметру предотвращает разбрызгивание жира.

Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от 60 до 270 

Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости с отверстиями для слива жидкости в лотки

На лицевой панели имеется два лотка для сбора жира.

Регулируемые по высоте ножки.

 

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт  12

Номинальное напряжение, В  400/230 

Размеры конфорки, мм  834х703

Площадь жарочной поверхности, м2  0,59

Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более  270

Время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок, мин, не более  22

Габаритные размеры, мм  840x900x950

Масса, кг  103