Конвекционная печь КЭП-10П используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления и разогрева различных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
За счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры происходит равномерный нагрев продукта.
Корпус и внутренняя поверхность изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Дверца камеры имеет двойное жаропрочное остекление с воздушной прослойкой, что исключает возможность получения ожогов.

 

Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,5

Номинальное напряжение, В                400

Панель управления     электронная возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой)

Количество двигателей             3

Количество уровней   10

Расстояние между уровнями, мм        80

Размер противня, мм 600х400

Максимальная температура внутри камеры, °С         270

Пароувлажнение          +

Тип пароувлажнения      инжекционный

Реверс +

Подсветка  +

Аварийный терморегулятор  +

Габаритные размеры, мм        865х930х1140

Масса, кг            120

 

Совместима с расстоечными шкафами  ШРТ-12, ШРТ-12Э