Имеет пряничный аромат. Композиция следующих вкусоароматов: ваниль, корица, гвоздика, душистый перец, ром
Применяется для ароматизации: кондитерских и хлебобулочных изделий, молочных продуктов, мороженого, масложировой продукции, соусов, пищевых концентратов.
Дозировка: тесто 1,2мл/кг; кремы, муссы, суфле 0,5мл/кг; Напитки 0,4мл/л