Штамм дрожжей предназначен для приготовления белых и розовых вин.  Придаёт сложный аромат, подчеркивает фруктовые и цветочные ноты. На объём: 23 л   Спецификация: Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae Толерантность к алкоголю: до 14% Диапазон температур: 16-24°С Можно смешивать с другими штаммами. Потребность в азоте: Низкая Уровень выработки глицерина: Средний Уровень выработки SO2: Очень низкий Уровень выработки H2S: Низкий Уровень пенообразования: Низкий Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г Количество сухого вещества: 92-96% Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г  Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток Без ГМО