Пароконвектомат CC16M0L предназначен для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных.
Профессиональное оборудование серии CHEKHOV создано для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделия.
Электронное управление CC16M0L позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
Комплектуется вкатной тележкой только с загрузкой противней 600×400 мм. ТЕХНОЛОГИИ ПЕЧЕЙ CHEKHOV:Благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
Новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.
Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд.
Панель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку.
Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закалённого стекла.
Многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса.
Современная моющая система предлагает три разных по интенсивнос...