Описание Гриль для кур электрический конвекционный СИКОМ МК-7.15 предназначен для приготовления куры-гриль целыми тушками или их частями на специальных люльках для предприятий общественного питания. Особенности Новый профессиональный аэрогриль оснащен более производительным конвектором, усовершенствованным приводом вертела, защищенным от протечек, функциональным глубоким дном со встроенным сливом. Это универсальный тепловой аппарат, который может использоваться для приготовления различных продуктов. В случае приготовления птицы используется новый вертел-трансформер. Вертел состоит из, собственно, вертела и съемных держателей со специальными крюками. Количество держателей может быть разным. Для этого на вертел устанавливаются три держателя с пятью крюками. Держатель с четырьмя крюками предназначен для размещения тушек весом 2 и более килограммов. В этом случае используются три держателя с четырьмя крюками. Для жарки тушек, вес которых значительно превышает два килограмма, на вертел устанавливается два держателя с четырьмя крюками. Собранный вертел устанавливается в гриль. Подготовленные тушки легко размещаются на крюках. Гриль занимает минимальную площадь и очень эффектно демонстрирует продукт во время жарки, привлекая внимание покупателя. Результат работы аэрогриля – идеальная курочка, золотистая, сочная, с хрустящей корочкой. Система конвекционного нагрева с высоким КПД сокращает общие затраты на электроэнергию. Комбинированный нагрев продукта (конвекция+инфракрасное излучение) позволяет при сокращении времени приготовления сократить и потерю веса готового продукта. Продукт сохраняет больше полезных веществ, хорошо пропекается и приобретает привлекательный внешний вид. Стенки гриля выполнены из жаропрочного стекла, что позволяет наблюдать за процессом приготовления со всех сторон. По сравнению с обычным грилем конвекционный позволяет сэкономить 30% полезной мощности, 29% общей затрачиваемой мощности, 20% времени приготовления, 43% мощности, затрачиваемой на приготовление кур; 5% сокращение потери веса готового продукта. Характеристики Гриль для кур электрический конвекционный панорамный вертикальный, с электромеханическим управлением, 1 камерой, вертелом-трансформером на 8, 12 и 15 кур, подсветкой изготовлен из нержавеющей стали. В комплекте: 3 подвеса по 4 крюка и 3 подвеса по 5 крюков. Держатель с пятью крюками предназначен для жарки тушек весом до 1,6кг.