Описание Сковорода опрокидываемая электрическая Azimut BR 70/80 E предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания. Характеристики Ручное опрокидывание Днище чаши из легированной стали Кран для заливки воды Толщина днища - 12мм Объём - 50л Регулировка температуры: +50/+300С Особенности ТЭНы равномерно прогревают всё днище (крепление системы опрокидывания расположено сбоку чаши). На поверхности днища должен быть слой масла или жира, чтобы избежать коррозии. Аппарат подключается к воде. Модуль оснащён 4 регулируемыми по высоте 115/175мм ножками. Штампованная столешница изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, толщиной 1,2мм. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 430 и относится к 700 линии приготовления. Класс защиты - IPX4. Минимальная высота оборудования указана с учетом установленных ножек 115мм и без крана - 907мм, в скобках указана максимальная высота оборудования с установленными ножками 115мм и краном 1039мм.