Профессиональная конвекционная печь Radax GOGOL GG4DIH предназначена использования в кондитерских, булочных, отелях, супермаркетах, минимаркетах, кафе, барах-закусочных. GOGOL - линия для производства хлебобулочных и кондитерских изделий.

Корпус выполнен из нержавеющей стали с дверцей слева. Конвекционная печь с цифровым управлением и функцией увлажнения вмещает 4 уровня гастроемкостей GN1/1 - 600х400, расстояние между уровнями 75 мм. Максимальная температура приготовления - 270°С. 

Стандартное оснащение:

• Программа: возможность запоминания программы 99.
• Циклы приготовления на каждую программу 3.
• X PREHEATING - новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
• Двунаправленный реверсивный вентилятор.
• X POWER - рекордно быстрое время нагрева рабочей камеры благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
• Режим продолжения работы до выключения.
• Единица измерения температуры °F или °C.
• Освещение.
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла.
• X SAFE - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.

Ручное приготовление:

• Конвекция 30°С - 270°С.
• X ECOSYSTEM 90°С - 230°С - обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
• Регулировка влаги Digital.

Опции:

• X DOUBLE печей - решение для комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR. Позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами приготовления любых видов блюд одновременно.
• X DOUBLE расстоечных камер.
• X DOUBLE подставок.