Дровяная печь для пиццы Gastromix HPO01S-1 используется на предприятиях общественного питания для приготовления шашлыков и блюд традиционной русской кухни, основанных на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре, выпечки пиццы, хлеба и пирогов исключительно с использованием дров или древесного угля. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, рабочая поверхность - из огнеупорного кирпича.

В комплект поставки входят щетка, лопата для пепла, лопатка для пиццы и круглый нож для пиццы.

Особенности:

• Дымоход регулируется с помощью ручки
• Встроенный термостат для отображения температуры
• Отверстия для охлаждения и предварительной проверки делают печь более безопасной
• Зольный фильтр и пепельница в виде ящика для более простой очистки
• 4 колеса

Дополнительные характеристики:

• Поверхность для выпекания: 640х750 мм
• Время разогрева: 5 мин.