Регистрация
deal.by
Солод ржаной неферментированный, 700 г - фото 1 - id-p178447209
Характеристики и описание
Солод (белый) ржаной неферментированный издавна использовался на Руси в хлебопечении и кондитерском производстве, пивоварении, а также для приготовления окрошечного белого кваса. Белый солод является натуральным продуктом (солодовенная мука), который вырабатывается из отборного зерна ржи путём его ращения, сушки и размола. Неферментированный ржаной солод имеет светло-жёлтый цвет с сероватым оттенком. Белый солод способствует лучшему водопоглощению, обеспечивает хорошую эластичность теста и образует растворимые вещества, которые усиливают брожение. В зависимости от рецепта, рекомендуемая дозировка белого солода 0,5 - 3% к общей массе муки. В хлебопечении неферментированный солод используется, как натуральный осахаривающий продукт. Он входит в рецептуру снеков, пряников, печенья и является основным компонентом в приготовлении слоёного теста.
Был online: Сегодня
13 лет на Deal.by
500+ заказов

Солод ржаной неферментированный, 700 г

В наличии
3.50 руб.
Доставка
Оплата и гарантии

У нас покупают

Солод ржаной неферментированный, 700 г в Гомеле