Тепловое оборудование TURGENEV — это компактные и высокопроизводительные печи для профессиональных кухонь, позволяющие жарить, выпекать, варить и готовить на пару. Оборудование подходит как для приготовления блюд, так и для работы с полуфабрикатами.
Модель на 6 уровней GN2/3 включает в себя все необходимые базовые функции пароконвектомата. Цифровая панель управления наглядно отображает установленные настройки - температуры, термощупа, времени приготовления, пара и режима приготовления. Такая модель, как TR63DY0L, размещается в заведениях общественного питания, в столовых, кафетериях, ресторанах, отелях, супермаркетах с небольшой и средней загруженностью. Корпус выполнен из нержавеющей стали с дверью слева. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также панелью управления с круговыми поворотными терморегуляторами и светодиодными лампами индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.
За контроль уровня влажности (пар) и сухости без лишней влаги отвечают технологии X ECOSYSTEM и X DRY, соответственно. Они регулируют уровень для получения точного результата при приготовлении блюда. Внутри камеры температура варьируется от 30°C до 280°C.
Основные характеристики модели:
Дополнительные опции: