Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Технические характеристики:
Мощность, кВт | 6,6 |
Напряжение, В | 400/230 |
Частота тока, Гц | 50 |
Камера | нержавеющая сталь |
Панель управления | электромеханическая |
Количество двигателей | 2 |
Количество уровней | 4 |
Расстояние между уровнями, мм | 75 |
Размер противня, мм | 600х400 |
Max температура внутри камеры, °С | +270 |
Пароувлажнение | + |
Реверс | + |
Габаритные размеры, мм | 800х835х514 |
Масса, кг | 60 |
Подходящий расстоечный шкаф | ШРТ-8, ШРТ-8Э |
Артикул | 11000009279 |
Преимущества:
- 4 уровня для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 75 мм;
- электромеханическая панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI304;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 6,6 кВт/ч, 400/230 В.
- пароувлажнение
- устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 (Abat) или самостоятельно.