Стол СМ-16 предназначен для приема кишсырья, его разбора, инспекции и проливки. Представляет собой сварную конструкцию из профиля квадратного сечения 35х35 с установленной сверху столешницей на усилителях и ножками с регулировкой по высоте. Столешница изготовлена из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм и отбортовкой вверх с отгибом или ребром жесткости. В столешницу вмонтирована моечная ванна со смесителем для подачи воды при промывке и сливом под стандартный сифон или патрубком Ø57 мм для сбора отходов в ёмкости. В левой части столешницы (приемная зона) размещена стойка с крючьями — для навешивания и осмотра кишок.

Технические характеристики (базовый вариант):

• Материал изготовления: 
  — полностью нержавеющая сталь AISI-430;
  — либо комбинированный каркас — Ст10, столешница нержавеющая сталь AISI-430 лист 1,5 мм;
• Габаритные размеры ДхШхВ — 1600х925х1000 мм (до столешницы).
• Вес — 75 кг
• Подключения: водопровод 1/2" Р — не менее 2 мПа
• При централизованной системе удаления отходов слив Ø50 мм (или по ТЗ заказчика)